Tango (Biohof Eckert)

6,50 44,00 

6,50 4,40  / 100 g

Die Aromahopfensorte Tango ist erst seit 2022 auf dem Markt. Sie ist ein Züchtung aus den Hopfensorten Cascade, Hallertauer Tradition und Hüller-Aromalilien. In zahlreichen Brauversuchen bestätigte die neue Hüller Sorte „Tango“ ihre Vielseitigkeit. Tango gibt vor allem als Special Flavour-Sorte dem Bier einen ganz besonderen Touch.

Alphasäure: 9,0 (7,5 – 11) %
Gesamtölgehalt (ml/100 gr): 3,0 (2,4 – 4,0)

PDF zum Download: noch offen

Produkt enthält: 100 g

Artikelnummer: n. v. Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Markus Eckert zu Tango: „Die Sorte Tango nehmen wir neu in das Sortiment unseres Biohofes auf und haben im Anbau noch keinerlei Erfahrung. Aus Gesprächen mit der Hopfenzüchtung in Hüll erhoffen wir uns eine hochinteressante, krankheitsresistente und klimaverträgliche Hopfensorte. Hauptaugenmerk liegt auf der Ähnlichkeit zur Sorte Hallertauer Tradition und deren eventuelle Austauschbarkeit.“

Brau-Tipps: Bei traditioneller Hopfengabe bringt Tango typisch hopfige Aromen ins Bier, die vergleichbar sind mit denen von Hallertauer Tradition und Perle. Bei sehr später Hopfengabe oder bei Trockenhopfung entwickelt sich mit Tango ein frisch-fruchtiges Aromaprofil mit ausgeprägter Maracuja-Note. Darüber hinaus verleiht Tango den Bieren eine angenehme Bittere und damit eine perfekte Trinkbarkeit.

Dieses Produkt ist auch als Brikett erhältlich. Diese werden in Säcken zu 3-4 kg geliefert und können separat über das Kontaktformular bestellt werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe

100g, 1kg, 200g, 500g

Jahrgang

2022, 2023

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