Hallertauer Blanc (Biohof Eckert)

Beschreibung

Markus Eckert zum Hallertauer Blanc: „Die Sorte Hallertauer Blanc ist wegen ihres Wuchses und ihrer Wuchtigkeit einmalig. Durch ihre langen Seitenarme und ihre dicken Reben ist sie für unsere Hopfenpflückmaschinen eine Herausforderung. Das Aroma ist sehr angenehm und interessant fruchtig.“

Brau-Tipps: Der Hallertauer Blanc verdankt seinen Namen dem fruchtig-blumigen Weißweinbouquet, das er dem Bier verleihen kann. Er weist mäßige bis kräftige Aromen von Ananas, Stachelbeere, weißer Traube, frischem Zitronengras, Mango und Maracuja auf und gilt als Gegengewicht zu den amerikanischen Aromasorten.

Dieses Produkt ist auch als Brikett erhältlich. Diese werden in Säcken zu 3-4 kg geliefert und können separat über das Kontaktformular bestellt werden.