Hallertauer Blanc (Biohof Eckert)

6,50 44,00 

4,40  / 100 g

Hallertau Blanc stammt, wie der Name schon sagt, aus der Hallertau und ist eine Tochter der beliebten Zuchtsorte Cascade. Die Aromasorte wurde auf Wunsch der Bierindustrie und deren Nachfrage nach mutigen Geschmacksrichtungen sowie neuen Aromen in Hüll gezüchtet und kam 2012 als neuer deutscher Aromahopfen auf den Markt.

Jahrgang 2022 mit 8,4 % Alpha
Jahrgang 2023 mit 8,3 % Alpha

Gesamtölgehalt (ml/100 gr): 1,2 – 1,4

PDF zum Download: Hallertau Blanc (Biohof Eckert)

Produkt enthält: 100 g

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Beschreibung

Markus Eckert zum Hallertauer Blanc: „Die Sorte Hallertauer Blanc ist wegen ihres Wuchses und ihrer Wuchtigkeit einmalig. Durch ihre langen Seitenarme und ihre dicken Reben ist sie für unsere Hopfenpflückmaschinen eine Herausforderung. Das Aroma ist sehr angenehm und interessant fruchtig.“

Brau-Tipps: Der Hallertauer Blanc verdankt seinen Namen dem fruchtig-blumigen Weißweinbouquet, das er dem Bier verleihen kann. Er weist mäßige bis kräftige Aromen von Ananas, Stachelbeere, weißer Traube, frischem Zitronengras, Mango und Maracuja auf und gilt als Gegengewicht zu den amerikanischen Aromasorten.

Dieses Produkt ist auch als Brikett erhältlich. Diese werden in Säcken zu 3-4 kg geliefert und können separat über das Kontaktformular bestellt werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe

100g, 1kg, 200g, 500g

Jahrgang

2022, 2023

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