Beschreibung
Markus Eckert zu Ariana: „Die Sorte Ariana ist im biologischen Anbau eine größere Herausforderung als ursprünglich erwartet. Die Sorte hat einen bulligen Habitus, ist jedoch sehr empfindlich gegenüber der Hopfenblattlaus. Wegen ihres relativ hohen Alphagehalts wird sie als Aromagabe oder auch nur als erste Hopfengabe eingesetzt.”
Brau-Tipps: Ariana kann für viele verschiedene Bierstile eingesetzt werden und verleiht ihnen ein angenehmes Aroma von süßen Früchten – je nach Biertyp und Einsatzmenge mit verschiedenen Noten. Bei späten Hopfengaben (Whirlpool) und bei der Trockenhopfung (Hopfenstopfern) entfalten sich Grapefruit-, Cassis-, Geranie-, Stachelbeere-, Zitrone- und Vanille-Aromen im Bier.
Dieses Produkt ist auch als Brikett erhältlich. Diese werden in Säcken zu 3-4 kg geliefert und können separat über das Kontaktformular bestellt werden.
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