Hallertauer Tradition (Biohof Eckert)

Beschreibung

Markus Eckert zum Hallertauer Tradition: „Die Sorte Hallertauer Tradition ist auf den meisten Hopfenbaubetrieben in Deutschland zu finden. Eine weitverbreitete und bekannte Sorte wie die Tradition kommt in vielen Brauereien zum Einsatz. Ob das zukünftig so bleiben wird bezweifle ich ernsthaft, denn sie hat große Probleme mit den zunehmenden trockneren Sommermonaten und den immer heißer werdenden Tagen.“

Brau-Tipps: Der Hallertauer Tradition besticht durch sein fein mildes, fast schon süßes Aroma, dazu die grasigen, erdigen und blumigen Noten. Außerdem hat der Tradition Ausprägungen, die in Richtung Orange oder Nektarine gehen, was dem Bier ein fruchtiges Aroma verleiht. Es ist ein Hopfen, der in fast jedes Bier als Aromahopfen passt und am besten als späte Kochzugabe oder zum Trockenhopfen verwendet wird. Im Trunk und im Abgang kommt neben grün-grasigen Noten der hopfen-würzige Geschmackseindruck hinzu.

Dieses Produkt ist auch als Brikett erhältlich. Diese werden in Säcken zu 3-4 kg geliefert und können separat über das Kontaktformular bestellt werden.